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                  師資力量

                  發布時間:2018/02/12 關于素校 師資力量 素校綜合 瀏覽次數:753

                  一、素食文化與養生專業

                  許成彪:

                  男,著名華人素食經營家,香港著名佛教慈善家,香港佛教事業文化有限公司主席。廣州市素食職業培訓學校名譽校長。

                  衲木錯:

                  男,資深傳媒人、素食產業研究者、素食營銷網主編,蟬友圈文化總裁,西北大學佛教研究所顧問。廣州市素食職業培訓學校校長。

                  葉錦如:

                  女,從事素食營銷管理工作多年,商務英語翻譯專業方向教育背景,國際物流國際代理工作經驗。廣州市素食職業培訓學校常務副校長。

                  梁樹堅:

                  男,蟬友圈副總經理,蟬友圈資深專業佛旅領隊,印度尼泊爾、西藏朝圣負責人。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  楊立前:

                  男,世界素聯會長,馬來西亞著名中西醫師,養生專家,上海中醫藥大學副教授,馬來西亞慈濟人醫會醫生,馬來西亞志愿醫療隊隊長。廣州市素食職業培訓學校素食健康研究所所長,廣州市素食職業培訓學校素食養生專業高級講師。

                  徐慧儀

                  女,英國劍橋大學訪問學者,素食文化傳播者,病毒學專家。廣州市素食職業培訓學校素食養生專業特聘講師。

                  李麗萍:

                  女,中醫養生專家,擅長中醫按摩推拿養生功法,有著豐富的培訓經驗。廣州市素食職業培訓學校素食養生專業特聘講師。

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                  張淩:

                  女,國家高級營養師。近20年健康行業講師經歷,對素食營養有很深造詣。廣州市素食職業培訓學校素食養生專業特聘講師。

                  吳忠澳

                  男,禪文化影視中心編導,素食傳播學講師。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  釋德日

                  男,資深素食文化傳播導師。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  釋義空

                  男,著名佛教音樂創作人、演唱者,梅州一盞明燈素食指導師。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  蔣勁松:

                  男,北京清華大學副教授,中國食文化協會副會長,動保網發起人,多年從事素食研究與動物保護工作。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  賀懷民:

                  男,素食文化傳播者,資深媒體人。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  謝一源:

                  男,國學學者,清華大學客座教授,著名素食策劃人,擅長素食企業策劃與文化建設。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  宋慕新:

                  男,資深媒體專家,素食文化傳播者,現任教于佛學院。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  牛江濤:

                  男,職業影視導演/編劇,1992年畢業于上海戲劇學院,師從當代戲劇導師余秋雨,廣東電影藝術家/電視藝術家協會會員,素食文化傳播專家。廣州市素食職業培訓學校素食文化專業特聘講師。

                  二、素食廚藝專業教研室

                  溫文輝:

                  男,廣州市素食職業培訓學校教務部副主任,世界素聯素廚專委會副主任,素食廚藝專業高級講師。全日制大專學歷,著名粵菜廚師,2007年由葷轉素,當代素食菜品研創專家,素食營銷論壇廚藝大賽專家評委,先后在國內多家素食機構擔任行政總廚。

                  宋天波

                  男,廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業講師,世界素聯素廚專委會理事委員。素食餐廳廚房烹飪與管理經驗,現任素貓素菜研發中心副經理。

                  劉玉國:

                  男,東北豆腐世家五代傳人,曾任大蔬無界豆腐坊的掌門人。十一歲開始與豆子結下不解之緣,五十余年豆腐制作經驗,專注于豆腐制作每一個細節,堪稱當代豆腐工藝匠人。傳承與發展出一套特有的豆腐制作大法,并將設備定制化、技術數字化以及操作標準化,不僅保證傳統手工的質感,還有利于長久傳承與拓展。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業講師。

                  陳錦華:

                  男,廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業講師,在廚藝教學及廚房管理方面有深刻鉆研。

                  崔亞全:

                  男,極簡主義素食者,西點烘焙專業,現任廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業講師

                  許榮展:

                  男,臺灣著名素食廚藝專家,臺灣素食廚藝考評主委,曾任多家國際知名餐飲企業廚房管理及餐飲總監等職務,有多年中餐烹飪教學工作經驗,獲多項專項領域榮譽證照,對素食出品有深入的研習。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘高級講師。

                  馬偉:

                  男,資深素食產業經營者、素廚名家,世界素聯素食廚藝專委會主任。對宮廷素食有深入研究。現于京城知名素餐廳任行政總廚,在北派素食與宮廷素食上頗有建樹。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘高級講師。

                  關應秋:

                  男,四十余年廚藝經驗,中國烹飪大師,高級營養師,國際餐飲業評委,資深餐飲出品策劃管理經驗,多次獲國內國際多項特殊榮譽獎項,素食餐飲集團運營總監等工作。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘高級講師。

                  林立存:

                  男,高級烹調師,二十余年廚藝經驗,多年西餐經驗及素餐經驗,高端素食餐廳行政總廚。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

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                  王立軍:

                  男,怡新素食連鎖佛山分店行政總廚,2002年至今先后在深圳、東莞、北京、佛山等地從事素食菜品制作與研發工作。世界素聯素廚專委會理事委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

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                  伍俊杰:

                  男,成都文殊院香園廚師長,從事廚藝工作十余年,對不同菜系的烹飪與調味、食療養生、菜品藝術體驗、素廚素養均有獨到的見解。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

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                  陳勇

                  男,湖南株州素社素食餐廳總廚,十幾年餐飲總廚經驗,在出品研發方面有豐富經驗。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

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                  高佩芝

                  女,寺院傳統齋菜傳承,從事素食廚師三十余年,擅長于寺院素食、潮州菜系素食出品制作。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  王志賢

                  男,韓山師范學院烹飪專業,三代素食世家傳承。在素食餐廳的運營管理、出品制作及素食培訓方面經驗豐富,現任潮州阿彌陀蔬食負責人。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  李洪澤:

                  男,哈爾濱蓮素空間行政總廚,二十年餐飲管理經驗,在素食菜品研發與創新方面有獨特研究。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  黃建會:

                  男,國家特一級烹調師,著名國際烹飪大師,當代中國晉菜大師,曾多次為中央領導下廚,榮獲中國烹飪大師、中華金廚獎等獎項。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘高級講師。

                  盧楊:
                  男,1994年從事面點行業,二十余年面點工作經驗,優秀的面點技藝傳承者,先后擔任過面點行業的主管、主廚、廚師長,有著豐富的面點制作技藝經驗及齊全的面點制作理論能力。廣州市素食職業培訓學校特聘素食廚藝專業講師。

                  白彥峰:

                  男,北派素食面點資深主廚,2017國際素食廚藝大賽金獎第二名獲得者。廣州市素食職業培訓學校特聘素食廚藝專業講師。

                  周永江:

                  男,二十余年廚藝經驗,現任職于海南瓊海素食餐廳。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

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                  方毅彬:

                  男,烹飪專業教育背景,近二十年酒店總廚經驗及餐飲創業經驗,2007轉素食至今,現任漳州慧心素食餐廳總廚,2017國際素食廚藝大賽金獎第一名獲得者。世界素聯素廚專委會理事委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  崔子良:

                  男,二十余年廚藝工作經驗,現任廣州素薈素食餐廳行政總廚。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  黎志目:

                  男,專注從事素食研究和實踐十余年,輾轉全國各地知名會所、高端素食餐廳工作,擅長將菜品融合中西文化,分子美學將菜品的風味、文化、營養和工藝設計無國界的展現藝術風格。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  陶紹春:

                  男,1993年開始從事餐飲,1998年從事素食,近十年寺院齋素經驗,專長素食研究與寺院齋菜制作,現經營昆明素之緣素食餐廳 。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  李永明:

                  男,數十年素食廚藝經驗,素食行者。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  施萬強:

                  男,1999年從事餐飲行業至今,先后在國內外知名品牌酒店工作,歷任廚師長、行政總廚、總經理等職務,多年素食經營與廚藝研發經驗。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  三、素食管理專業教研室

                  衲木錯:

                  男,資深傳媒人,素食營銷網主編,蟬友圈文化總裁,西北大學佛教研究所顧問。廣州市素食職業培訓學校校長。

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                  王小清:

                  女,漢語言文學專業,素貓餐飲品牌總監,國家心理咨詢師二級,曾在新浪等公司任職。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業講師。

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                  釋亦智:

                  男,成都文殊院香園創辦人、指導師,對素食餐廳的文化建設、經營管理、菜品策劃、廚政管理有獨到研究。廣州市素食職業培訓學校指導老師。

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                  建宇:

                  男,中國項目管理研究會高級咨詢家、國際項目管理專業資質認證(IPMP)高級培訓師、西北工業大學 西安理工大學特聘教授,三十多年企業管理咨詢及管理培訓工作,豐富的企業經營實戰經驗和扎實的管理理論基礎,在企業發展戰略、企業管理模式設計、人力資源管理、企業組織設計、項目管理、營銷戰略設計、企業文化建設、團隊建設、領導能力提升等方面造詣深厚。廣州市素食職業培訓學校特聘素食管理專業特聘高級講師。

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                  劉致良

                  男,華中科技大學工商管理碩士(MBA),現任深圳職業技術學院管理學院教授,酒店餐飲研究中心主任,深圳市政協委員,深圳市“地方級領軍”高層次專業人才,深圳市烹飪協會第一屆理事會副會長,第二屆監事會監事長,廣東省教育廳高等學校高級職稱(教授)評定委員會評委。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘高級講師。

                  姚坤

                  男,美國人力資源學博士,中國營養學會會員;國家一級營養師,國家執業心理咨詢師,高級經濟師,中國管理科學研究院研究員,廣東省社會科學院客座教授,廣東營銷學會理事。國家注冊職業培訓師、中國酒店酒家等級評定委員會國家級評審員,澳華國際健康產業發展研究院專家委員,中醫食療養生學導師。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘高級講師。

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                  傅昌:

                  男, 著名素食營銷專家,中國第一代素食經營人,深圳素食行業協會會長,先后主導登品,天廚妙供,大漢元素,三修堂等素餐品牌,在素食營銷、素食食材、文化管理等方面十多年實戰經驗。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  劉小炮:

                  男,財經學碩士、素食產業股權研究專家、廣州怡新素食投資人兼總經理。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  宋淵博:

                  男,中國第一代素食經營人,資深素食經營專家,上海棗子樹、大蔬無界創辦人,在素食餐廳的菜品研發、營銷管理方面有深入研究。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  甘信超:

                  男,資深素食營銷專家,多年店面管理經驗,參與廣州多家素食餐廳籌備工作。曾任廣州滴水坊運營總監、生機樹素食總經理、妙蓮華素食運營總監。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  黃昌玲:

                  女,素食美學研究專家、資深素食產業經營者、廈門竹緣閣創辦人。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  黃浚杰:

                  男,成都清水荷花-齋九福素食機構董事長,在素食仿葷菜品的研發、素食餐廳發展上有著深入探索和研究。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  李金城:

                  男,素食主義者、經濟學博士、互聯網+新零售戰略專家、世界互聯網大會演講嘉賓,在互聯網+素食營銷方向有著豐富經驗。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘高級講師。

                  陳哲:

                  男,素食主義者、英國桑德蘭大學軟件工程碩士、互聯網經營專家。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  陳麗華:

                  女,廣州大佛寺素食閣負責人,數十年素食餐廳管理經驗。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  馮霞:

                  女,資深素食產業經營者,哈爾濱蓮素空間創辦人,在素食餐廳的文化建設,菜品設計與素餐廳裝修環境有獨到的研究。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  周星瑞:

                  女,鄭州凈欣緣素食餐廳總經理,于河南創辦多家素食餐廳,先成為中原地區最具影響力的素食餐廳。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

                  ?瑋:

                  男,南昌慈心素食餐廳總經理,多年素食餐飲企業運營管理經驗。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  何 輝:
                  女,廣州怡新素食佛山分店店長,多年素餐店長管理經驗。廣州市素食職業培訓學校特聘講師。

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                  顧松啟:

                  男,大理眾善緣素食負責人,多年素食經營管理與出品研發經驗。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  ?海:

                  男,資深素食產業經營者、成都一葉一世界素食創辦人。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  顏海榕:

                  男,福建師范大學美術學院藝術設計專業教育背景,云南胡思年月精品民宿連鎖創始人、董事長,大理無相頌蔬食廚坊創始人,無相頌素食文化傳播公司董事長。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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                  男,資深餐飲企業投資與運營管理者,多年轉素食經營,豐富店面運營管理與品牌營銷經驗,為湖南株州素社素食餐飲創辦人。廣州市素食職業培訓學校食管理專業特聘講師。

                  陳月珍

                  女,2011年始開辦素食館,豐富素食餐廳運營管理及出品管理經驗,為漳州三世緣素食餐廳、慧心素食餐廳創辦人。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食管理專業特聘講師。

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