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                  拿證啦!12道健康美味的素菜學到手了!素食學校第二期“素食廚道師”圓滿結束!

                  發布時間:2021/10/25 教學回顧 新聞中心 瀏覽次數:97

                   

                  素食學校訊:

                  10月25日上午,在廣州素食學校舉行的第二期“素食廚道師班”考試圓滿結束。4位學員完成學業,均通過筆試和實操考試,榮獲“素食廚道師·蒸、隔水燉、扣”結業證書。

                   

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                  素食理論課

                  三年素食廚道師班可以學習12種基礎烹調技法,24種輔助烹調技法,36種素食味型,300種素食食材,600款素食菜品,通過三年的學習可以獲得“素食廚道師”證。

                  這期的第一堂素食理論課溫老師給大家講授了“清晰認識素食與素菜”;什么是素食、腥食、葷食?素食的分類;素食的歷史、健康與養生;素菜的七滋八味;素菜的味道;素菜的特征;素菜的追求。

                   

                  我們追求的素菜是怎樣的?

                  “少鹽少油少煎炸,多滋多味多健康”

                  溫老師說:少鹽少油少煎炸,不是無油無鹽無煎炸,而是用合適的烹調技法、符合廚道的手段做出好吃又健康,多滋多味的素菜,這就是素食廚道,也是我們今天來素食學校學習的重點~把好吃健康的素菜學回去,給家人和身邊的朋友分享體驗美好的素食~

                  △溫老師介紹廚房作業安全

                   

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                  素食實操課

                  這期素食廚道師素食制作技法是:蒸、隔水燉、扣。溫老師在短短的兩天時間里通過這三種技法向學員們親授了12道美味、好吃又健康的素菜。讓我們一起認識一下這12道素菜吧,先看看圖片,具體素菜做法,可以咨詢素校的吳老師,電話18928842230(微信同)。

                   

                  第一道:荔浦如意扣

                   

                   

                   

                  第二道:蒸釀秋葵

                   

                   

                  第三道:味菜蒸冬瓜

                   

                   

                  第四道:豆醬四季豆

                   

                   

                  第五道:剁椒蒸娃菜

                   

                   

                  第六道:鮮蒸海鮮菇

                   

                   

                  第七道:蒸土豆

                   

                   

                  第八道:麻辣蒸豆腐

                   

                   

                  第九道:菌菇蒸腐竹

                   

                   

                  第十道:豉椒蒸苦瓜

                   

                   

                  第十一道:荔茸豆泡

                   

                   

                  第十二道:白玉菌皇湯

                   

                   

                  以上12道素菜都是通過素食技法蒸、隔水燉、扣做出來的,“蒸”出來的美味,聞著都香,小編每一道都嘗了一個遍,真是太好吃了,隔著屏幕的你們只能看著流口水了。想知道這些素菜都是怎么做的嗎?如果你也想學或者正在學習素菜的你,何不聯系一下我們素校的吳老師,電話18928842230(微信同),廣州素食學校也歡迎大家來學習,一次學習,終身受用,不僅可以讓自己吃到美味又健康的素食,又能給自己的親朋好友傳授素食技藝,何樂而不為了?

                   

                  通過兩天的學習,學員們都收獲滿滿,不僅學到了很多素食理論知識,還信心滿滿的學會了12道美味的素菜,他們都非常珍惜這次學習素菜的機會,素食廚藝之路還很長,需要不斷的學習與思考。

                   

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                  學員們參加筆試考試和素菜實操考試

                  學員們參加素菜實操考試,溫老師是主考老師,并展示了他們的作品。

                  你知道學員們做的這三道是什么菜嗎?你知道是怎么做出來的嗎?這三道素菜好吃嗎?請帶著這些疑問來廣州素食學校吧,一定可以找到答案。

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                  主考老師點評

                  學員分成兩組進行素菜實操考核,一組學員做了一道菜,另一組學員做了二道菜,首先學員們分享了他們制作的方法和過程,主考官溫老師非常耐心對這三道素菜逐一進行了點評并打分。整體都不錯,學員們都學會了這套素食技法“蒸、隔水燉、扣”。
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                  頒發結業證書

                  主考官溫老師給考核通過的學員們頒發結業證書。

                   

                   

                  “我們拿證啦!”

                  歡迎更多人加入素食廚道師中,一起學習素食廚藝技法,讓做素食不再難,一起傳播健康、專業的素食文化~

                   

                  by/編輯:常怡 18928842230

                   

                  下期預告:

                  1. 素食廚道師班
                    線下面授+考核:12月18-19日
                    線上網課:10月28-12月30日
                  2. 社區素食指導師班
                    線下面授+考核:11月26-28日/12月24-26日
                    線上網課:2022年1月4-18日

                   

                  【報名咨詢】

                  吳老師

                  189-2884-2230(微信同號)

                  袁老師

                  189-2873-5450(微信同號)

                  如老師

                  189-9843-7312(微信同號)

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                  ?廣州市素食職業培訓學校簡介
                  ?
                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內專業、權威的素食培訓機構。并與戰略合作單位廣州蟬友圈文化傳播、廣州蟬友圈國際旅行社聯合開發創新課程,現開設班級有(含聯辦、委培課程):
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                  1、“素食烹飪師”培訓班
                  2、“素食烹飪專項職業能力”考試認證輔導班
                  3、“素食廚道師”培訓班
                  4、“素食醫道食療師”培訓班
                  5、“家庭素食養生師”培訓班
                  6、“素食禪茶師”培訓班
                  7、“社區素食指導師”培訓班
                  8、素餐投資與管理培訓班
                  9、禪生活研學班
                  10、佛旅領隊培訓班
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