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                  素食廚師培訓|2022年1月-6月“素食烹飪師”培訓認證班 (可申請公益助學獎學金)

                  發布時間:2021/10/25 最新課訊 瀏覽次數:124

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                  “素食烹飪師”培訓認證班(專業設備)

                  ——可申請公益助學獎學金

                   

                  【需求背景】

                  1、從烹飪技法看,素食烹飪與傳統葷食烹飪有很大的不同,2021年國家人社部將“素食烹飪專項職業能力”列入崗位目錄,標志著官方首次對素食廚師的認可,也是目前唯一的政府認證。

                  2、諸多素食文化愛好者發心從事素食廚師職業,但沒有傳統烹飪技術基礎,本培訓班依據人社部門“素食烹飪專項職業能力”考試標準與世界素聯“素食烹飪師”認證標準進行系統專業的素食烹飪培訓。

                   

                  【培訓目標】

                  1、通過專業培訓,提高“素食烹飪專項職業能力”考試的通過率并獲得認證。

                  2、勝任素食餐廳后廚崗位的素食廚師、勝任傳統餐廳素菜制作崗位的廚師。

                   

                  【招生對象】

                  1、16-36周歲,身心健康,高中及中技以上學歷,男女不限。

                  2、學習期間要求吃素,不吸煙、不喝酒、不吸毒、不打游戲,無不良嗜好。

                   

                  【培訓周期】?:?6個月

                   

                  【培訓內容】?

                  1、素食概論。

                  2、素食烹飪基本功(火工、刀工、鍋工)。

                  3、12種基本烹調法。

                  4、12種素菜味型。

                  5、50種典型常用素食食材。

                  6、素食菜品制作40款。

                  7、“素食烹飪專項職業能力”考試輔導。

                  8、模擬考試菜品制作與分析。

                   

                  【培訓方式】

                  1、素校網絡課:26課時

                  2、素校實訓餐廳實訓:6個月

                  3、素校面授+考試:3天

                   

                  【頒發證書】

                  1、培訓結束頒發“素食烹飪師”培訓結業證書;

                  2、參加由世界素聯組織的“素食烹飪師”認證考試,通過頒發“素食烹飪師”認證證書;

                  3、免費參加由國家人社部門“素食烹飪專項職業能力”認證,通過頒發證書。

                   

                  【入學申請流程】

                  1、本班可參加公益助學項目,符合招生條件者可申請報名。

                  流程:
                  1、填寫《入學申請表》→【“素食烹飪師”培訓班入學申請表】
                  2、等待學校面試通知
                  3、面試通過辦理入學

                   

                  【培訓學費】

                  1、人民幣4999元(含培訓、考試、“素食烹飪專項職業能力”考試認證費用)。

                  2、面試通過可申請獎學金制度,獎學金額為人民幣4999元。

                   

                  【報名咨詢】

                  吳老師

                  189-2884-2230(微信同號)

                   

                  汪老師

                  18926199160(微信同號)

                   

                  如老師

                  189-9843-7312(微信同號)

                   

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                  素食培訓課程咨詢
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                  吳老師
                  18928842230(微信同號)
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                  汪老師
                  18926199160(微信同號)
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                  如老師
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                  ?廣州市素食職業培訓學校簡介

                  ?
                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在2008-2015年八屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上首所專業素食學校,也是國內專業、權威的素食培訓機構。廣州素食學校以“傳播健康生活文化、推動素食產業發展”為宗旨,以“做素食產業的黃埔軍校”為目標,以“研創素食專業技能,培養素食專業人才”為任務。學校現聘請有海內外素食理論、原料、文化、廚藝、健康、管理等領域專業精英教研團隊60余人,師資力量雄厚,辦學特色鮮明。 

                  經過6年的低調深耕、專注科研,廣州素食學校完成了以下成果,全面推進素食產業發展的專業研究與人才培訓。

                  1、提出了當代素食標準(純凈素、蛋奶素、蔬素)。

                  2、提出了素食的發展方向(好吃健康、本味鮮香)。

                  3、承接并圓滿完成了國家相關部門委托的素食烹飪專項能力的開發科研任務,為“素食烹飪”首次進入國家認證體系做出了貢獻。

                  4、摸索出了一套完整、科學、適合時代的家居素食烹飪技術體系(少油少鹽少煎炸,多滋多味多健康,素食廚道)。

                  5、與3所大學專業學者團隊及禪醫學專家合作總結出了一套“素食禪茶”、“素食醫道”教學系統,為素食進入大健康領域準備了技術基礎與人才方向。

                   

                  2020年疫情后,廣州素食學校全面革新教培方式,開設線上教學結合線下面授,兼顧到了專業素食與社會家居素食的學習,并與戰略合作單位聯合開發創新課程,現開設班級有:

                  1、“素食烹飪專項職業能力”輔導認證暨葷廚轉素廚班;
                  2、“素食烹飪師”培訓認證班;
                  3、“素食禪茶師”培訓認證班;
                  4、“素食廚道師”培訓認證班;
                  5、“素食醫道食療師”培訓認證班;
                  6、“佛旅指導師”培訓認證班;
                  7、“素餐投資與管理”研學班
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