素食學校資訊區
                  您現在的位置:首頁 > 素食學校資訊區 > 教學回顧 > 一道素菜告訴你,什么是素食的本味鮮香(含素食菜譜)

                  最新課訊

                  更多>>

                  教學回顧

                  更多>>

                  一道素菜告訴你,什么是素食的本味鮮香(含素食菜譜)

                  發布時間:2021/10/22 教學回顧 瀏覽次數:106

                  素食的味道是本味鮮香

                  什么是素食的本味鮮香?

                  如何做出本味鮮香的素食?

                   

                  回顧本期素食廚道師班課程

                  我們學了用蒸的技法,

                  做出各種各樣的素菜~

                  今天我們來學一道素菜

                  來體驗一下本味鮮香的素食~

                   

                  金湯山藥球

                   

                  做法:

                  1.黑木耳泡發、理凈、切粒、蒸熟

                  2.馬蹄洗、刨、切粒、蒸熟

                  3.玉米粒蒸熟,切粒

                  4.小金瓜洗凈、刨皮、去囊籽、切片、蒸熟、打漿、濾渣

                  5.山藥去皮、蒸熟、搗成泥、鹽調味

                  6.把山藥泥、黑木耳粒、馬蹄粒、玉米粒混合拌勻,捏球置碟、蒸3分鐘。

                  7.金瓜漿煮開注入山藥球碟中即可。

                   

                   

                  素食的本味鮮香,不是隨便說說而已,我們可以通過“色香味形養”來專業品鑒~

                   

                  素食品鑒

                  色:雪白的山藥球有了玉米粒、黑木耳粒的點綴不顯單調,安靜地躺在金瓜汁的溫懷;

                  香:沒有調味香料奪味,山藥經過蒸處理,激發清幽的本香,與金瓜的甜香互相交融;

                  味:掛滿金瓜汁的山藥球,一入口就被治愈了。只加了鹽調味的山藥咸香與清甜的金瓜汁相互呼應,入口順滑、粉糯、柔和,回味無窮~

                  形:大白圓盤上,金瓜汁里鑲嵌這雪白的山藥球,有清新脫俗、活潑可愛的素食氣質;

                  養:四色食材豐富搭配,金瓜打漿,山藥搗泥,配料切碎,這樣的搭配不僅營養豐富,人體還更容易吸收,老人小孩都適宜。

                   

                  這道素食廚道師班的教學出品,從色香味形養都達到很高的水平~妥妥是一道高端有內涵的精品素菜。什么是本味鮮香的素菜?相信這道菜能帶給大家不一樣的體驗,跟著素食學校老師系統學習,三個月可以學習50道本味鮮香的素菜,讓你對素食的理解、素食廚藝的掌握都有大大提升。大家快快學起來吧。

                   

                  下期預告:

                  素食廚道師班第三期

                  10月28日開課!

                   

                  課程內容:
                  1、50款素食菜品(示范20款,延伸30款)。??
                  2、3種素食制作技法:“拌”“撈”“蘸”。
                  3、3種素菜味型。????
                  4、25種素食食材。
                  5、素食概論、素食健康、素食食材、烹飪基礎、?素食調味、菜品制作等。

                   

                  歡迎大家報名學習~

                   

                  本站記者:常怡

                   

                  咨詢報名

                  吳老師:18928842230

                  (微信同)

                  ↑掃碼進入課堂↑

                  ?廣州市素食職業培訓學校簡介
                  ?
                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內專業、權威的素食培訓機構。并與戰略合作單位廣州蟬友圈文化傳播、廣州蟬友圈國際旅行社聯合開發創新課程,現開設班級有(含聯辦、委培課程):
                  ?
                  1、“素食烹飪師”培訓班
                  2、“素食烹飪專項職業能力”考試認證輔導班
                  3、“素食廚道師”培訓班
                  4、“素食醫道食療師”培訓班
                  5、“家庭素食養生師”培訓班
                  6、“素食禪茶師”培訓班
                  7、“社區素食指導師”培訓班
                  8、素餐投資與管理培訓班
                  9、禪生活研學班
                  10、佛旅領隊培訓班
                  ??
                  此圖像的alt屬性為空;文件名為¥?????¥?????-1024x576.png

                   

                   

                   

                  點擊這里給我發消息
                  免费能直接看黄的网站 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 新赏网