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                  初嘗禪趣:體驗禪茶、品嘗素菜、DIY茶點|10月16日素食學校面授課,在喝茶吃素中體悟“禪”趣

                  發布時間:2021/10/17 教學回顧 素校資訊 瀏覽次數:55

                   

                  廣州素食學校訊:

                   

                  10月16日是素食禪茶師班、社區素食指導師班面授培訓的第一天,我們經過數月在網絡課堂的基礎學習交流,終于來到廣州素食學校和老師同學們見面交流啦~

                  上午是愉悅的交流,我們邊實操茶藝、互相品茶,邊交流自己的學習感悟~

                  有學員想學習如何健康地吃素,把身體養好;

                  有學員向往鮮香好吃的素菜,想學幾道好吃的素菜;

                  還有學員喜歡喝茶吃素的禪生活,想把禪茶文化分享給更多人…

                   

                  果醬貝貝瓜

                   

                  接著由衲木錯校長分享主題《素食食材與素菜的美味健康》《禪茶的理解和學習》,

                  校長分享到,素食食材本身鮮香,素食的味道應是本味鮮香的,可以通過學習素食技法、素食味型、食材的選擇來實現。

                  要把素食做好,食材很重要,如何選擇食材也是一門學問,在食材等級上,我們盡可能選擇綠色蔬菜、有機蔬菜;在時間地域方面,我們多選擇當地特有的、當季的食材;在食材品種上,多食用安全健康的豆制品等,還分享幾個辨別食材優劣的“小秘招”,實在是太實用啦~

                   

                  在素食禪茶的理解和學習上,校長認為:禪是核心,我們通過吃素、喝茶、禪修達到禪的理解、禪的領悟。

                  當你泡出來的茶是空靈、脫俗的,就像活的泉水一樣,自在柔和,你靜下心來就喝到不一樣,這就是禪的意境。

                  聽了校長深刻的分享,感覺豁然開朗,雖然還沒體會到“禪”的境界,但對未來學禪的方向,需要我們在衣食住行的禪生活中慢慢體悟,總有一天也能達到這樣的境界~

                   

                   

                  下午是愉快的素食茶點制作,經過基本功基礎練習后,我們一起學做不上火的炒堅果、DIY糕點、果醬貝貝瓜。

                  之前在網絡上聽說素食學校出品——不上火的炒花生,大家都說好吃,今天終于學到了、吃到了。“高級”堅果做法,用鹽和香料炒制的堅果保留和激活堅果香氣,比炸更脆香,而且還多吃不上火!

                   

                   

                  愉快又充實的一天面授課結束啦,這么多干貨要好好消化掌握~

                  第二天面授課我們將學做哪些素菜呢?驚喜還在繼續,一起期待吧~

                   

                  本站記者:常怡189-2884-2230

                   

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                  ?廣州市素食職業培訓學校簡介
                  ?
                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內專業、權威的素食培訓機構。并與戰略合作單位廣州蟬友圈文化傳播、廣州蟬友圈國際旅行社聯合開發創新課程,現開設班級有(含聯辦、委培課程):
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                  1、“素食烹飪師”培訓班
                  2、“素食烹飪專項職業能力”考試認證輔導班
                  3、“素食廚道師”培訓班
                  4、“素食醫道食療師”培訓班
                  5、“家庭素食養生師”培訓班
                  6、“素食禪茶師”培訓班
                  7、“社區素食指導師”培訓班
                  8、素餐投資與管理培訓班
                  9、禪生活研學班
                  10、佛旅領隊培訓班
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