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                  【教學回顧】認識素食|真正的素菜應具備這兩個條件!

                  發布時間:2021/07/28 教學回顧 瀏覽次數:77

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                  原來
                  印度素食和中國素食的緣起
                  有驚人的相似之處!
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                  原來
                  五葷對人體
                  有這么大的不良影響!
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                  原來
                  素食和葷食的
                  烹調技法真的不一樣!
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                  7月27日廣州素食學校·素菜技能提升崗位培訓班開課啦~剛從西藏回來的衲木錯校長給大家上開學第一課——《素食是什么?什么是素食?》
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                  大蔥大蒜是素食嗎?雞蛋是素食嗎?牛奶是素食嗎?蟲草?
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                  看似簡單但沒多少人答得上來的問題,我們從中西方食物的分類、中西方素食的緣起、素食的分類對素食有了基本的科學認識;再從素食未來的發展、素食的時代價值、素食的烹飪體系全面、深入地認識素食。
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                  校長還說了一個讓學員們震撼的觀點:
                  “我們現在做的素菜大部分都不是真正意義上的素菜。
                  真正的素食一定具備兩個要求:一是健康,二是好吃。
                  好吃不健康的素食,不是發展方向
                  健康但不好吃的素食,沒有前途,因為人們不喜歡”
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                  這個觀點對于素食餐飲管理者、素食廚師、素食愛好者來說都太重要啦!多少人還在做著不放肉不放五腥的“葷菜”?想把素食做好,先要把握好素食的正確方向!
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                  最后衲木錯校長提醒大家,實現素菜健康好吃的追求需要什么?素食的烹飪工藝
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                  經過廣州素食學校多年辦學研究,基礎的素食烹飪認證已經實現,家居的素菜烹飪技術體系也將逐漸研發形成。歡迎大家共同分享學習~
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                  素食學校·網絡平臺(掃碼進入了解)

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                  聯系老師

                  吳老師

                  186-6571-9056(微信同號)

                  袁老師

                  133-1668-4651(微信同號)

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                  廣州市素食職業培訓學校簡介

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                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在2008-2015年八屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上首所專業素食學校,也是國內專業、權威的素食培訓機構。
                  廣州素食學校以“培養素食專業人才,推動素食產業發展”為宗旨,以“做素食產業的黃埔軍校”為目標,以“研究素食市場素食廚藝發展規律與培養專業素食人才“為主要任務。學校現聘請有海內外素食專業精英教研師資團隊60余人,教研師資力量雄厚,辦學特色鮮明。
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                  經過5年的低調深耕、專注科研,廣州素食學校提出了當代素食標準,承接了國家相關部門委托的素食烹飪技能的科研任務,摸索出了一套完整、科學、適合時代的素食烹飪技術體系,與3所大學專業學者團隊及禪醫學專家合作總結出一套“素食禪茶養生”教學系統,全面推進素食產業發展的專業研究與人才培訓。
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                  2020年疫情后,廣州素食學校全面革新培訓方式,開設線上教學,結合線下面授,兼顧到了專業素食與家居素食的學習,并與戰略合作單位廣州蟬友圈文化傳播、廣州蟬友圈國際旅行社聯合開發創新課程,現開設班級有:
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                  1、“素菜技能提升”崗位培訓班(4周,專業設備&家居設備,199元)
                  2、“素食烹飪專項職業能力”考試認證輔導班(2周,專業設備,800元)
                  3、“素食廚藝基礎”崗位培訓班(全脫產1年,專業設備,3000元)
                  4、“家居素食廚道師”培訓班(3年制,家居設備,9000元)
                  5、“素食禪茶養生師”培訓班(3年制,9000元)
                  6、“素餐投資與管理研修”崗位培訓班(1年制,1000元)
                  7、“佛旅領隊”崗位培訓班(1月制,980—3000元)
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