素食營銷區
                  您現在的位置:首頁 > 素食營銷區 > 【素食營銷】建個微信粉絲群,用3步,這家餐廳每月多賣9萬

                  最新課訊

                  更多>>

                  教學回顧

                  更多>>

                  【素食營銷】建個微信粉絲群,用3步,這家餐廳每月多賣9萬

                  發布時間:2020/08/27 素食營銷區 瀏覽次數:221

                  很多餐飲人都想著用微信引流。于是,建個微信群吧,做社群營銷,增加顧客粘性、提高下單量,然而沒想到的是,微信群淪為了廣告群,員工群主也成了清理工,偶爾在群里說句話都覺得尷尬……這個問題相信很多餐飲老板也遇到過。那么,這樣的社群還有必要繼續運營下去嗎?怎么做才能最大化發揮粉絲價值呢?蘇州一家火鍋店,廚師是從四川請的,食材也是從四川寄過來的,產品雖然不錯,但是生意一直不溫不火。但之后通過社區營銷,在短短的兩個月時間,形成自己1400人的“鍋友會”社群,每個月來自鍋友的營業額在9萬以上。它是怎么做到的呢?

                  舍點利潤,先“買”粉:要運營粉絲首先要有粉絲才行,第一步就是“買”粉。

                  最開始,我們在顧客結帳時對他們說只要掃碼加入我們的微信群,就可以優惠5塊,或者贈送一張20元代金券,下次店內有優惠活動時,可以獲取最新消息,舍去一點利潤用來“買”粉絲,立馬就得到第一波粉絲。同時,通過微博、微信準鎖定幾個美食達人,邀請他們進行產品內測,新品測評,適時通過他們的賬號發放些小福利,這樣一番精準試用下來,我們很快組建起超1000人的三個粉絲群。另外,我們在店門口安排了兩個顏值較高的服務員,推出新品試吃、美食霸王餐、進店有禮等諸如此類的引流活動,一天拉進來50個客戶不是問題。

                  而在群內,對于“廣告粉”、言語偏激的“憤青粉”要及時清理掉,不能因為是餐廳顧客就一直保留,這會影響整個社群的氛圍。

                  搞3個活動,和顧客互動

                  在有粉絲基數做支撐的情況下,我們就可以進入社群互動環節了。首先,一個精明的社群背后要有一個極富人格魅力的老板。簡言之就是社群里需要一個組織者,剛開始這件事是我親力親為,后來人數一多,時間錯不開,我就將兩個比較活躍又會聊天的鐵粉晉升為“副群主”,每月都給他倆發一些福利,比如儲值卡、伴手禮之類的,有了他倆的存在,社群互動變得事半功倍。互動主要有以下動作——1、搶紅包兌換免費彩票

                  紅包的意義并不在于紅包金額,而在于它代表的一種資格。發紅包前,我們會推送一條類似這樣的消息,如:各位小主,今日店里為您備好10份免費火鍋面筋,10個紅包,10個名額,搶到者即可獲得免費菜品資格,快來店里兌換吧。讓粉絲因為福利從而進店消費,完美形成轉化。
                  待顧客到店消費時,在允許的情況下,我們都會拍攝并發送顧客兌獎圖片至群里,強調真實性,激勵其他粉絲,形成二次傳播。2、舉行朋友圈集贊、限時秒殺等簡單的小活動

                  現在我們做活動從不發傳單,只要一條微信就可以讓店門前排隊?。現在的年輕消費者鐘情于“曬幸福、秀恩愛、炫逼格”等刷存在感的行為,我們曾面向社群粉絲會發起類似“吃火鍋最佳姿勢”、“隨手拍下吃火鍋瞬間”等征集活動,對朋友圈集贊最多的顧客提供1張價值188元代金券,而且為了調動現場氣氛,擔心大家不夠滿足,特地多準備3張價值99元代金券,一并獎勵給集贊最多的其他3位顧客。限時秒殺、節假日回饋的活動也不少,但流程都不復雜,一個動作,一次分享就足夠了,顧客輕松,我們也沒有什么負擔,效果很好。

                  3、餐廳動態“每日一拍”

                  除了發紅包、發活動,發廣告也占據很大比例。我常常會在飯點前發送店內的訂座信息,來激發沒有用餐欲望的顧客前來消費。如果沒有什么活動,“每日一拍”可以成為經常性動作,師傅買菜的過程,菜品清洗的過程,服務員小哥哥、小姐姐的工作瞬間,不僅弱化了廣告性質,還拉近了與顧客間的距離。

                  鼓勵顧客在店內拍抖音,贈送相應福利

                  微信群穩固之后,我們開始拓展更加廣泛的客戶群。做公眾號/服務號,要靠高質量的內容去維持,小規模企業很缺這方面的寫手,大多不會專門雇一個人去運營。相對于文字創作來說,視頻拍攝顯得難度就不那么大了,老板、店內工作人員,甚至是顧客,都可以成為素材提供者。
                  ?
                  我們在門頭掛了個招牌,上面鼓勵顧客在店內拍抖音,贈送相應福利:>凡在本店就餐拍抖音10個贊抵1元>100贊打8折,1000贊打對折,1W贊免單

                  ……

                  以上承諾如有虛構,老板裸奔。

                   

                  同時,我們也鼓勵自己員工以個人名義在抖音上進行品牌展示,比如抖音點贊量達1000,即獎勵100元現金紅包。后來,我們其中一位員工以自己在店中拉面的抖音視頻,獲得了超10萬點贊量。

                  小結:

                  不管是大品牌還是小品牌,社群營銷都非常重要,誰早日行動提前鎖定了客戶,誰就會在競爭中占據先機。別忘了那句著名的雞湯:運氣只青睞有準備的人。最后,粉絲運營的基礎是產品OK,不要折本逐末,產品還沒搞好就玩粉絲。

                  來源:網絡

                  編輯:素食營銷網

                  想了解更多素食資訊,敬請關注素食營銷網~

                  —END—

                  歡迎轉發分享

                  關注素食營銷網

                  如果你是素食行業的投資者、素食餐廳的管理者、素食餐廳的運營者、素食文化傳播者、素食廚師,或是準備投身于素食行業人士,歡迎關注“素食營銷網”,這里有最新、最全面的素食新聞資訊,最專業權威的素食行業研究成果,全國最大的素食聯盟平臺,引領素食行業風向標,共同推動素食產業的發展!

                  素食行業相關資訊:

                  【扶困助學】2020廣州市素食職業培訓學校扶困助學項目正式啟動?【素食論壇】十二屆素食營銷論壇回顧?【素食聯盟】廣州素食學校·校企合作聯盟?【素食招聘】全國素食企業人才招聘?【素食加盟】2020蟬友圈佛旅、素貓素食全球免費加盟


                  此圖像的alt屬性為空;文件名為00-17-1024x221.png

                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內最專業、最權威的素食培訓機構。廣州素食學校以“培養素食專業人才,推動素食產業發展”為宗旨,以“做素食產業的黃埔軍校”為目標,以“研究素食市場素食廚藝發展規律與培養專業素食人才“為主要任務。廣州素食學校現聘請有海內外素食專業精英教師60余人,師資力量雄厚,辦學特色鮮明,激勵學生全面發展,并通過加強與素食餐廳聯系,提高校企合作的層次,為畢業生開拓了廣闊的就業渠道。

                  此圖像的alt屬性為空;文件名為微信圖片_20180904190532-2-2-13.jpg
                  掃碼關注素食學校微信公眾號 查看更多課程信息
                  此圖像的alt屬性為空;文件名為¥?????¥?????-1024x576.png

                  點擊這里給我發消息
                  免费能直接看黄的网站 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 新赏网