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                  2020年5月22日,快來參加素食廚師進修班,提升素食技藝吧!

                  發布時間:2020/03/19 最新課訊 瀏覽次數:99

                  素食廚師成長助力指南!

                  疫情期間,為提高廣大素食廚師及意向從事素食廚師職業人士的綜合能力, 廣州市素食職業培訓學校 根據素食市場現狀及發展態勢,設置了素食廚師進修班,幫助大家提升自我,邁向素食廚師的更高層次。

                  一起來看看素食廚師進修班學些什么吧!

                  教學目標

                  1.學習并掌握素食廚師崗位知識與技能,達到中級以上要求;

                  2.勝任素食廚師專業崗位工作;

                  3.考取“中級素食廚師”。

                  招生對象

                  1. 一年或以上廚師相關崗位工作經驗;
                  2. 正在從事素食行業的廚師;
                  3. 剛從葷食行業轉做素食行業的廚師;
                  4. 有意葷轉素的在職廚師;
                  5. 有意提升自我,邁向更高層次的素食職業廚師。

                  報名條件

                  1. 年齡20歲~45歲之間。
                  2. 從事廚房出品工作2~3年經歷;
                  3. 提供健康證。

                  教學大綱

                  1. 素食概論
                  2. 中級素食烹飪學
                  3. 中級素食食材學
                  4. 素食營養與配餐基礎
                  5. 素食烹調技法與出品制作
                  6. 素食出品研發與創新
                  7. 素食廚師的素質修煉
                  8. 綜合輔導、考試

                  學制、課時安排

                  1. 學習周期:1.5周制
                  2. 課時合計:54課時
                  3. 周期:每半個月一期課

                  學費

                  1、學 費 :5980元 /人;

                  2、食宿費:自理。

                  證書頒發

                  1. 學習完成,頒發“素食廚師進修崗位培訓”證;
                  2. 學習結束,通過考核合格者,頒發“中級素食廚師”證;
                  3. 考核不合格,可再次參加考試,考試費用每次每科300元,住宿費用自理。

                  【 班級排期 】


                  第一期班:5月22日-5月31日
                  第二期班:7月3日-7月12日
                  第三期班:8月7日-7月16日
                  第四期班:9月4日-9月13日
                  第五期班:10月9日-10月18日
                  第六期班:11月13日-11月22日
                  第七期班:12月4日-12月13日
                  第八期班:1月7日-1月16日

                  師資介紹

                  溫文輝:

                  男,高級素食廚師,高級粵菜烹調師,廣州市素食職業培訓學校教務部副主任。

                  馬偉:

                  男,資深素食產業經營者、素廚名家,世界素聯素食廚藝專委會主任。對宮廷素食有深入研究。現于京城知名素餐廳任行政總廚,在北派素食與宮廷素食上頗有樹。廣州市素食職業培訓學校素食特聘教師。

                  許榮展:

                  男,臺灣著名素食廚藝專家,有多年中餐烹飪教學與管理工作經驗,現任廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  關應秋:

                  男,四十余年廚藝經驗,中國烹飪大師,高級營養師,國際餐飲業評委,資深餐飲出品策劃管理經驗,多次獲國內國際多項特殊榮譽獎項,素食餐飲集團運營總監等工作。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘高級講師。

                  林立存:

                  男,高級烹調師,二十余年廚藝經驗,多年西餐經驗及素餐經驗,高端素食餐廳行政總廚。世界素聯素廚專委會副主任委員。廣州市素食職業培訓學校素食廚藝專業特聘講師。

                  李國貴:

                  男,國家執業烹飪教師,國家公共營養師,國家中式烹調技師,廣州素食職業培訓學校專職教師。

                  聯系老師

                  吳 老 師
                  手機/微信:186-6571-9056


                  常 如 老 師

                  手機/微信:186-2065-8978

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                  學校介紹

                  廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內最專業、最權威的素食培訓機構。廣州素食學校以“培養素食專業人才,推動素食產業發展”為宗旨,以“做素食產業的黃埔軍校”為目標,以“研究素食市場素食廚藝發展規律與培養專業素食人才“為主要任務。廣州素食學校現聘請有海內外素食專業精英教師60余人,師資力量雄厚,辦學特色鮮明,激勵學生全面發展,并通過加強與素食餐廳聯系,提高校企合作的層次,為畢業生開拓了廣闊的就業渠道。

                  廣州市素食職業培訓學校

                  ——做素食產業的黃埔軍校

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