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                  4月6日素食食材學班|正確認識素食食材到底有多重要?這是我聽過最專業的回答!

                  發布時間:2020/02/12 最新課訊 素食廚藝專業 瀏覽次數:650

                  食材,又稱食物材料。在天然狀態下不一定是“可食的”,有些一定要經過烹飪、調理之后才能變得可食。因此想要通過烹調使食物變得健康、安全、美味,首先需要了解食材的特性,對廚師來說,尤為重要!

                  然而,葷食與素食的食材分類存在著巨大的差別!怎樣的分類才更符合素食的標準呢?廣州市素食職業培訓學校根據多年的研究,總結出以下專屬素食食材學的分類,一起來看看吧!

                  我保證!

                  這是你第一次聽過最專業的

                  素食食材分類!

                  食食材分為四大類 

                   

                  作為新一代素食廚藝師
                  除了需要扎實的素食技術與理論基礎以外
                  還需對素食食材有深入的了解
                  運用其特性使菜品有更大的提升!

                  因此,根據素食食材的分類
                  廣州市素食職業培訓學校
                  首次開辟新課程——
                  素食食材學培訓班
                  想要在素食廚藝道路上
                  有更深造詣的同學
                  千萬別錯過這個機會!

                  教學目標 

                      1.打破傳統葷餐食材認識的束縛,讓專業廚藝人員與家庭廚藝人員了解更廣泛的素食食材特性;

                      2.讓學員了解更多素食食材的健康養生價值;

                      3.讓學員根據食材烹調的特性,制作出更多廣泛的素食出品。

                   證件頒發 

                     修學完成頒發廣州市素食職業培訓學校《素食食材學培訓結業證書》

                   招生對象 

                      1.專業葷菜廚師

                      2.專業素菜廚師

                      3.家庭廚藝人員

                   報名條件 

                      1.年齡在16歲以上

                      2.文化程度:高中或中技以上學歷

                      3.提供健康證或社保證

                   教學大綱 

                  1.素食食材學概論;2.素食核心食材;3.素食關鍵食材;4.素食常規食材;5.素食特色時令食材;6.食材與出品研發;

                   課時安排  

                      總課時:30課時(一周制)

                     費   用   

                     學費:3980元/人  食宿費:食宿自理(或申請在校,食宿費為600元/人)

                   班級排期 

                  ? ? (一月一期)

                  下期時間:2020年4月6-11日

                                       2020年5月11-16日

                                       2020年6月1-6日

                  師資力量

                  衲木錯:資深傳媒人/素食營銷網主編,素食產業研究者, 西北大學佛教研究所顧問 ,蟬友圈文化總裁,廣州市素食職業培訓學校校長。

                  溫文輝:廣州市素食職業培訓學校,教務部副主任,世界素聯素廚專委會副主任,素食廚藝專業高級講師,著名粵菜廚師,當代素食菜品研創專家,素食營銷論壇廚藝大賽專家評委,先后在國內多家素食機構任行政總廚。

                  傅昌:深圳素食行業協會會長,在素食食材方面有十多年經驗,廣州市素食職業培訓學校管理專業特聘講師




                  課程顧問咨詢

                  吳  老  師手機/微信:186-6571-9056

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                  常 如  老  師手機/微信:186-2065-8978


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                  廣州 廣州市素食職業培訓學校(簡稱:廣州素食學校)由蟬友圈牽頭聯合素食業界精英在7屆素食營銷論壇基礎上于2016年3月共同創立,選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上,是中國歷史上第一所專業素食學校,也是國內最專業、最權威的素食培訓機構。廣州素食學校以“培養素食專業人才,推動素食產業發展”為宗旨,以“做素食產業的黃埔軍校”為目標,以“研究素食市場素食廚藝發展規律與培養專業素食人才“為主要任務。廣州素食學校現聘請有海內外素食專業精英教師60余人,師資力量雄厚,辦學特色鮮明,激勵學生全面發展,并通過加強與素食餐廳聯系,提高校企合作的層次,為畢業生開拓了廣闊的就業渠道。

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